1、胃炎的病因较复杂，其病位皆在于胃脘以下，始则与脾胃有关，继而损及肝、肾。
2、长期服用对胃有刺激的药物、食物及进食粗糙食物或吸烟等。这些因素反复作用于胃粘膜，使其充血水肿。
3、胃粘膜长期淤血缺氧。如充血性心力衰竭或门脉高压症的病人，胃粘膜长期处于淤血、缺氧，引起营养障碍导致胃炎。
4、急性胃炎如治疗不当，迁延不愈可转变为慢性胃炎。
5、胃酸缺乏，细菌容易在胃内繁殖，也可造成慢性胃炎。
6、营养缺乏，内分泌功能障碍、免疫功能异常，可引起慢性胃炎。
7、消化道弯曲杆菌感染等都可能是慢性胃炎的发病因素。
8、细菌及其毒素的作用。由于鼻、口腔、咽喉等部位感染病灶的细菌或毒素不断地被吞入胃内;或胃内缺乏胃酸，细菌易在胃内繁殖，长期作用而引起慢性胃炎。
9、 精神因素。过度的精神刺激、忧郁以及其它精神因素反复作用于大脑皮质，造成大脑皮质功能失调，导致胃壁血管的痉挛性收缩，胃粘膜发生炎症或溃疡。
西医一般给予质子泵抑制剂、胃粘膜保护剂等处理，治疗效果确切；如果幽门螺杆菌阳性的，给予根除HP的“三联疗法”，效果也很好。
慢性胃病是一个容易反复发作的疾病，需要规范的治疗，不可三天打鱼两天晒网，这样容易导致慢性胃炎反反复复的发作，甚至越来越严重。
慢性胃炎病因简单，治疗起来不复杂，只要按下列措施进行救护，很快恢复正常。胃炎的治疗方法如下：
（1）卧床休息，停止一切对胃有刺激的饮食和药物。
（2）鼓励饮水，由于呕吐腹泻失水过多，病人在尽可能情况下多饮水，补充丢失水分。以糖盐水为好（白开水中加少量糖和盐而成）。不要饮含糖多的饮料，以免产酸过多加重腹痛。
（3）止痛。应用一些止痛药均可。还可局部热敷腹部止痛（有胃出血者不用）。
（4）伴腹泻、发烧者可适当应用黄连素、氟哌酸等抗菌药物。病情较轻者一般不用，以免加重对胃的刺激。
（5）呕吐腹泻严重，脱水明显，应及时送医院静脉输液治疗，一般1-2天内很快恢复。
（6）预防为主，节制饮酒，勿暴饮暴食，慎用或不用易损伤胃粘膜的药物。急性单纯性胃炎要及时治疗，愈后防止复发，以免转为慢性胃炎，迁延不愈。
一、推拿调养法
自我推拿用指压法，分别取中脘、下脘、神阙、关元、足三里、内关等穴，在1分钟内，用右手食指、中指，先按顺时针方向，再按反时针方向，各按压36圈。每天1次，10次为1个疗程。
穴位定位：
中脘：位于人体上腹部，前正中线上，当脐中上4寸
下脘：在上腹部，前正中线上，当脐中上2寸。
神阙：位于脐中部，脐中央。
关元：在下腹部，前正中线上，脐下3寸。
足三里：在小腿外侧，屈膝成直角，膝关节髌韧带之外侧凹陷处下3寸，与足背与小腿交界处的横纹中央凹陷连线上。
内关：在前臂掌侧，当曲泽与大陵的连线上，腕横纹上2寸，掌长肌腱与桡侧腕屈肌腱之间。
二、药物调养法
1、常用验方(1)淮山药100克、生鸡内金100克、醋制半夏60克、浙贝母40克，研成细末。每次3克，用水吞服，每日3次。用于各型胃脘痛者中医养生关于胃炎的预防和调理的知识中医助理医师。
(2)百合30克、乌药10克、木香10克
每日1剂，水煎，分2次服用。用于胃阴不足型胃痛。
(3)炒黄芪30克、蒲公英30克、百合20克、乌药10克、白芍20克、甘草6克、丹参20克，焦三仙各10克。每日1剂，水煎分2次服用。用于浅表性胃炎兼有烧灼样感觉者。
(1)小茴香粥：炒小茴香30克，粳米200克。将小茴香装于纱布袋内扎口，入锅加水先煮半小时或40分钟弃药包，再加入洗净的粳米及适量水同煮至熟。酌加精盐、味精调味即可。
早晚服用。健脾开胃，行气止痛。适用于脘腹冷痛，慢性胃炎，纳差等症。
(2)山药羊乳羹：山药50克，新鲜羊乳500毫升，白砂糖或蜂蜜适量。将山药在锅中炒至微黄，轧碎辗为细末;将羊乳烧沸，加入山药末和白砂糖搅匀即 成。每日1次。益气养阴，补肾健脾。适用于慢性胃炎、呃逆反胃等的食疗调补。
(3)玉参焖鸭：净鸭1只(约2000克)，玉竹20克，沙参20克，各种调料适量。将玉竹、沙参洗净，切片，混合加水煮提取2次得玉竹、沙参浓缩汁约40毫升;鸭 子由背部劈开，冼净，放盆内，加入盐、料酒、葱各少许，入笼蒸至熟烂;锅内注入原汤、 鸭子、玉竹和沙参浓缩汁、精盐、料酒、白糖、葱，文火焖至鸭肉熟烂，将鸭子切成适宜的 块，按原体形排于盘中，原汤用鸡油，淀粉勾成汁，浇上即成。食肉喝汤。滋补胃阴虚。适用于胃阴虚所致的慢性胃炎。
(4)玉竹山药鸽肉汤：玉竹15克，山药20克，净白鸽1只，精盐及调料各适量。将鸽子肉切块，放砂锅中加玉竹、山药、精盐、调料，加水500毫升，文火炖煮60 分钟，肉熟烂后饮汤食肉。随意服食。健脾益气，滋阴止渴。适用于慢性萎缩性胃炎的补养，及气阴两虚型消渴病的辅助 食疗。
(5)石斛竹枣粳米粥石斛12克、玉竹9克、大枣5枚、粳米60克。将石斛、玉竹煎煮30分钟去渣，加入大枣、粳米煮粥，1日1次，连服7～8日为1疗程，适用于肝火犯胃型胃痛。
(6)鲫鱼粥鲫鱼1～2条、糯米50克。煮粥食，早晚常服。适用于脾胃虚寒型胃痛。
一、饮食方面
1、良好的饮食习惯：三餐尽量准时、定量，做到“早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少”并注意要细嚼慢咽以减轻胃的负担，利于食物的消化，切忌暴饮暴食、囫囵吞枣。
2、避免有害食物侵袭：如烟、酒、槟榔、腌制食物、过辣等刺激性食物，少吃煎炸、粗糙、难以消化的食物，尤其常德人早餐多以米粉为主，且口味较重，慢性胃炎的患者应尽量避免，建议选择易消化的清淡口味的面条等。另胃炎患者时有进食冷饮后胃痛，故从冰箱内取出的食品应放置至室温后食用为宜中医养生关于胃炎的预防和调理的知识中医养生关于胃炎的预防和调理的知识。
3、适当多吃新鲜绿叶蔬菜及水果等维生素含量丰富的食物及鱼虾、家禽等优质蛋白以增强机体免疫力，促进胃黏膜修复。部分人群进食高淀粉食物后可能出现腹胀，则需注意减少食用。
二、生活起居方面
1、生活规律：劳逸结合，避免过度劳累、长期熬夜，保证充足的睡眠及休息。
2、保持心情舒畅：忧伤脾、怒伤肝，肝脾损伤必然会影响胃的正常功能;胃肠道是最大的情绪器官，与人的情绪息息相关，情绪过激易导致胃的运动、分泌等功能紊乱引起胃炎。
3、适当锻炼：体育锻炼可增强全身血液循环，加强胃肠运动功能，提高机体免疫力，但应注意餐后半小时以上再运动，并以快走、慢跑、打太极拳等平和的方式，避免剧烈运动。
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