吃东西时，我们企图通过吃有营养的食物，促进身体调节。有时也担心食物会伤害到身体，不禁会问医生有没有哪些食物一方面营养高，另一方面不会伤害身体，往往得到的回复是没有。的确，天底下食物有千万种，但是考虑到食物的性质、个人的体质，还真要因人而异，例如有人吃了苹果身体好，有人却会拉肚子，可见饮食并非一概而论的。
想要保健身体，也不是困难事情。那么要遵循三多一少的原则，具体应该怎么做？
多蛋白质
饮食中，要多蛋白质，作为生命的基础，蛋白质的作用不言而喻，对促进能量的合成、分解、更新非常好，同时，摄入身体的蛋白质，还能起到促进代谢的作用，保证了身体的生长、繁育。
常见含有蛋白质的食物，包括鸡蛋、瘦肉、鱼类、虾类等肉类蛋白，也包括大豆这类植物蛋白。不能认为吃了肉类会造成肥胖就不吃，要把肉类蛋白质和植物蛋白质结合起来。通过摄入这些蛋白质，能补充氨基酸，促进胰岛素分泌，进而能控制血糖。
多维生素
另外需要多多摄入的营养素就是维生素，维生素也是身体必需的营养素：
维生素A对促进视力健康，维持视觉正常非常好；
维生素B3能保护心脏、强化神经系统；
维生素B5能增强免疫力，对出现的伤口有加快愈合的作用；
维生素C能抗氧化，延缓衰老；
维生素D能促进钙离子吸收，促进骨骼发育。
身体是不能合成维生素的，更多的时候，需要从食物中摄取。例如，维生素A缺乏，可以从乳制品、动物肝脏、芹菜、南瓜中摄入；维生素B1则可以从糙米、全麦面包、花生、芝麻中摄取；维生素C可以从红枣、樱桃、菠菜中获得。
多矿物质
摄入含有矿物质食物，能促进骨骼发育，也能维持牙齿健康，无机盐还能促进酶的活性，对合成激素非常好；另外，矿物质的摄入，还能保持电解质平衡，有效的维持细胞渗透压。当缺乏铁元素会造成贫血，缺乏锌离子会影响智力发育，缺乏铜离子，会造成冠心病。
少盐
虽说盐是生命不可或缺的物质，但是过多的摄入食盐对身体也有危害。吃盐过多会造成血压高、心梗，同时，食用的食物过咸，还可能造成血管硬化，造成肾脏负担，出现浮肿，最好每天食盐摄入量不要超过6g。
饮食时做到三多一少就说这么多，希望你能多重视，坚持三多一少饮食方式，能促进你的健康。
(仅供个人学习交流)